Resep Ayam Goreng Bawang Putih – Daging ayam menjadi salah satu hidangan yang begitu banyak digemari orang di hampir seluruh dunia. Tekstur empuk serta dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan mungkin jadi salah satu alasannya. Bahkan daging ayam pun bisa dibilang menjadi menu utama di berbagai cafe, restoran maupun warung makan.
Kamu bisa mengolah daging ayam menjadi hidangan ayam kecap pedas manis, ayam kebuli, opor ayam, hingga ayam goreng bawang putih yang akhir-akhir ini sedang viral di platform TikTok dan Twitter. Rasa gurih dan crispy bercampur menjadi satu ketika kamu menyantapnya. Tidak heran bila banyak orang penasaran dengan resep ayam goreng bawang putih.
Selain bisa kamu jadikan sebagai lauk untuk sarapan ataupun makan malam, ayam goreng bawang putih juga cukup enak & lezat ketika dimana tanpa tambahan menu lainnya. Jika ingin membuatnya, kamu tidak perlu direpotkan dengan bumbu yang sulit atau proses yang lama.
Karena untuk membuat resep ayam goreng bawang putih ini kamu hanya membutuhkan bumbu dan bahan yang cukup mudah di dapat di sekitaran rumah. Buat kamu yang ingin mencoba membuat ayam goreng bawang putih crispy dan gurih yang sedang viral ini, berikut akan boundaryrd.com rangkum langkah membuat, bumbu dan bahan yang perlu dipersiapkan.
Apakah Ayam Bisa Langsung di Goreng?
Secara garis besar untuk mengolah daging ayam sangatlah mudah dilakukan. Bahkan hampir setiap orang terutama para ibu rumah tangga tentu bisa mengolah daging ayam menjadi berbagai menu hidangan untuk lauk anggota keluarga.
Hanya saja, tidak sedikit dari mereka seringkali dibuat bingung ketika ingin mengolah daging ayam. Terutama tentang apakah ayam bisa langsung digoreng?.
Sebagai informasi saja sebelum kita bahas lebih lanjut tentang resep ayam goreng bawang putih. Secara garis besar daging ayam dapat / bisa langsung digoreng tanpa perlu kamu ungkep lebih dulu apabila ukurannya kecil-kecil.
Namun jika potongan daging ayam akan kamu goreng / olah menjadi hidangan yang kamu inginkan punya ukuran besar. Sangat kami sarankan agar kamu ungkep daging tersebut lebih dulu.
Dengan tujuan, agar daging ayam empuk dan tidak membutuhkan waktu lama pada saat proses pengolahan daging ayam tersebut menjadi menu kamu inginkan.
Resep Ayam Goreng Bawang Putih
Dari penjelasan singkat di atas, buat kamu yang ingin membuat resep ayam goreng bawang putih gurih sederhana. Tentu kamu harus ungkep lebih dulu potongan daging ayam agar empuk dan membuat bumbu lebih mudah meresap.
Berikut ini adalah beberapa peralatan, bahan dan bumbu halus yang perlu kamu siapkan ketika ingin membuat ayam goreng bawang putih.
Peralatan
Untuk mengolah daging ayam menjadi hidangan ayam goreng bawang putih, setidaknya kamu membutuhkan beberapa alat masak seperti berikut ini:
- Wajan atau penggorengan
- Saringan
- Spatula atau sodet stainless
- Cobek batu
- Spatula plastik
Bahan-Bahan
Setelah mempersiapkan beberapa alat masak seperti di atas kami sampaikan, kemudian kamu juga perlu mempersiapkan beberapa bahan utama / bahan dasar pembuatan olahan ayam satu ini. Dan berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuat ayam goreng bawang goreng.
- 1 ekor ayam potong
- 1 bonggol bawang putih
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur / penyedap
- ½ sdt lada putih bubuk
Bumbu Halus
Jangan lupa siapkan pula bumbu dapur yang akan digunakan untuk membuat bumbu halus memakai cobek batu maupun menggunakan alat bantu penghalus bumbu seperti blender.
- 10 siung bawang putih
- 6 siung bawah merah
- 1 sdm ketumbar
- 100 ml air
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
Masuk ke proses cara membuat ayam goreng bawang putih, disini setidaknya kamu harus memperhatikan setiap langkah yang akan kami tulis. Dengan begitu hasilnya bisa lebih maksimal dan lebih gurih. Nah tanpa panjang lebar lagi, berikut ini langkah cara membuat ayam goreng bawang putih gurih & crispy.
- Pertama bersihkan potongan daging ayam dengan air mengalir hingga benar-benar bersih.
- Ungkep potongan ayam bersih dengan air dan sedikit garam.
- Setelah dirasa sudah empuk angkat dan tiriskan hingga dingin.
- Ketika potongan daging sudah dingin lanjutkan dengan memberi adonan bumbu garam, kaldu jamur / penyedap dan lada putih bubuk serta tepung tapioka &telur.
- Aduk hingga benar-benar semua bagian potongan daging ayam tertutupi dan diamkan / marinasi minimal 1 jam agar bumbu meresap kedalam daging.
- Sambil menunggu, silahkan geprek 1 bonggol bawang putih tanpa kamu kupas kulitnya.
- Panaskan minyak di wajan penggorengan dan goreng ayam menggunakan api sedang hingga matang & berwarna kecoklatan.
- Angkat gorengan ayam yang sudah matang lalu besarkan api hingga minyak benar-benar panas.
- Disini silahkan kamu goreng lagi ayam yang sudah matang tadi dengan menambahkan bawang putih yang telah digeprek sebelumnya selama kurang lebih 2-4 menit.
- Angkat ayam tersebut dan tiriskan kemudian sajikan selagi masih hangat.
Akhir Kata
Seperti itulah kiranya proses cara membuat resep ayam goreng bawang putih crispy dan gurih sederhana yang kali ini dapat boundaryrd.com sampaikan. Semoga dengan adanya panduan singkat di atas, kamu dapat membuat menu hidangan ini dengan lebih maksimal dan sempurna.