15 Sekolah Kuliner Terbaik di Indonesia (Gratis, Beasiswa & Biaya)

Photo of author
Written By Candrawati

Sekolah Kuliner Terbaik di Indonesia – Kuliner menjadi salah satu tujuan wisata bagi para turis lokal maupun mancanegara. Setiap negara sudah pasti memiliki destinasi wisata kuliner dengan masakan unik dan cita rasa yang pas, salah satunya adalah di Indonesia ini. Menghidangkan makanan dengan rasa yang enak tentu bukanlah hal yang mudah.

Maka dari itu para pemilik restoran sudah pasti akan merekrut Chef dengan keahlian memasak yang handal dan pastinya bersertifikat. Untuk bisa menjadi Chef handal, tentunya kita harus mengenyam pendidikan kuliner terlebih dahulu. Kita bisa melanjutkan sekolah kuliner di luar negeri maupun di dalam negeri. Lalu apakah di Indonesia ada sekolah kuliner?

Tentu saja, Indonesia juga memiliki banyak sekolah kuliner terbaik yang bisa dijadikan rekomendasi. Untuk itu di pertemuan kali ini kami akan memberikan informasi lengkap mengenai daftar sekolah kuliner terbaik di Indonesia. Keahlian memasak saat ini memang tidak bisa dipandang sebelah mata. Ada banyak kesempatan yang terbuka lebar bagi kalian yang ingin ahli di bidang ini.

Maka dari itu tidak heran jika sampai ada program Televisi yang mencari bakat Chef-Chef muda. Meningkatnya popularitas memasak juga tentunya diikuti dengan bertambahnya peminat. Alhasil, banyak yang tertarik untuk melanjutkan sekolah di bidang kuliner. Nah tanpa basa-basi lagi, langsung saja simak rekomendasi sekolah kuliner terbaik di Indonesia yang telah kami siapkan berikut ini.

Rekomendasi Sekolah Kuliner Terbaik di Indonesia

Ahli dalam bidang memasak seperti Chef memang menjadi pekerjaan yang saat ini cukup banyak diidolakan oleh sebagian orang. Nah jika kalian memiliki minat dalam bidang kuliner ini, tidak ada salahnya jika melanjutkan di sekolah kuliner terbaik di Indonesia. Ada banyak sekali sekolah kuliner yang bisa menjadi tujuan utama, diantaranya adalah sebagai berikut.

1. Bali Culinary Pastry School

Bali Culinary Pastry School

Sekolah kuliner terbaik di Indonesia yang pertama adalah Bali Culinary Pastry School. Sekolah yang terletak di Bali ini bisa dikatakan memiliki standar internasional. Hal ini dikarenakan kurikulum sekolah ini disesuaikan dengan ASEAN Common Competency Standard for Tourism Professional (ACCSTP). 

Sekolah masak ini lebih berfokus pada pembuatan Pastry dan juga Bakery. Ada juga beberapa program yang bisa dipilih sesuai keinginan dan kebutuhan dan menariknya tersedia juga program beasiswa bagi yang menaruh minat lebih pada bidang ini.

2. Ottimo International

Ottimo International

Kedua ada Ottimo International. Rekomendasi sekolah masak satu ini berada di Surabaya, Jawa Timur. Ottimo International dinilai sebagai salah satu sekolah khusus untuk pelatihan gourmet terbaik yang ada di Indonesia. Selain meluluskan berbagai Chef atau koki handal, Ottimo juga menjadi rumah bagi banyak pengusahan kuliner terkenal. Untuk program yang ditawarkan, Ottimo memberikan pendidikan selama 3tahun melalui spesialisasi kuliner dan gastronomi. Ottimo juga menggunakan kurikulum standar Eropa untuk pelatihan dan pendidikan memasaknya.

3. Bogasari Baking Centre

Bogasari Baking Centre

Kalian tentu sudah tidak asing lagi dengan nama Bogasari. Ya, Bogasari merupakan perusahaan tepung yang terkenal di Indonesia. Bogasari juga mendirikan sebuah sekolah untuk memasak bagi mereka yang berminat menjadi Chef atau koki handal. Untuk bisa menimba ilmu memasak di Bogasari Baking Centre, kalian diharuskan membayar sebesar Rp 270.000. Bogasari Baking Centre memiliki 19 cabang yang ada di Indonesia, mulai dari Semarang, Surabaya, Kediri, Medan, Solo dan masih banyak lagi yang lainnya.

4. The Sages Institute

The Sages Institute

Berikutnya ada The Sages Institute. Sekolah kuliner terbaik di Indonesia yang satu ini berlokasi di Surabaya, Jawa Timur tepatnya di daerah Tanjungsari. Sages Institute tidak hanya bergerak di bidang Culinary dan Gatronomy saja, namun ada juga sekolah khusus hospitaly yang sesuai dengan taraf internasional. Tersedia juga beberapa fasilitas, mulai dari dapur dengan beragam alat dan kebersihan yang terjamin, staf pengajar terkemuka kelas Internasional dan lainnnya. Kurikulum Sages Institute juga beragam, seperti Beverage and Bar, Restaurant Management, Baking and Pastry, Culinary Art dan masih banyak lagi lainnya.

5. Indonesia Patisserie School

Indonesia Patisserie School

Lalu ada juga Indonesia Patisserie School. Indonesia Patisserie School ini berlokasi di area DKI Jakarta dan menjadi salah satu primadona di bidang Pastry. Sekolah ini didirikan oleh Djap Siau Kan yang merupakan seorang master dalam Cake and Bakery pada tahun 1994. Sekolah yang dikenal juga dengan IPS menawarkan banyak program menarik bagi kalian yang tertarik untuk mendalami bidang memasak, mulai dari kelas masak dasar, kelas barista, sampai kelas Bakery and Cake. Kalian juga bisa mengakses berbagai kelas secara online.

6. ION’s Culinary College

IONS Culinary College

Bagi kalian yang berada di wilayah Jogjakarta, kalian juga bisa memilih ION’s Culinary College. ION’s Culinary College juga masuk dalam daftar sekolah kuliner terbaik di Indonesia yang memiliki taraf internasional dan banyak melahirkan banyak juru masak handal. Program belajar di ION’s Culinary College sendiri terdiri 80% praktik dan sisanya teori.

Jadi, ini sangat cocok sekali buat kalian yang ingin mengasah kemampuan di bidang masak karena bisa terjun langsung di dapur hampir setiap harinya. Program yang ditawarkan juga berdasarkan usia, baik anak-anak, remaja sampai dewasa. Adapun salah satu alumninya adalah Melati Yusmarelda , top 10 master chef 3 RCTI.

7. Tristar Culinary Institute

Tristar Culinary Institute

Sekolah kuliner terbaik di Indonesia berikutnya ada Tristar Culinary Institute. Tristar Culinary Institute terletak di Lamper Kidu kota Semarang. Walaupun berpusat di Semarang, Tristar Culinary Institute juga memiliki cabang di Surabaya, Pontianak dan juga Bogor. Untuk program yang ditawarkan mulai dari Culinary, Patisserie dan juga perhotelan. Program ini bisa ditempuh selama 3 tahun, dimana berarti setiap lulusannya mendapatkan gelar D3. Biaya yang dibutuhkan untuk sekolah ini juga tergantung dari jurusan yang diambil, jika dirata-rata mungkin sekitar Rp 15-30 jutaan.

8. Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Selain ION’s Cullinarry College, Jogja juga memiliki Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua yang berada di Kabupaten Sleman. Budi Mulia Dua menjadi salah satu sekolah masak paling rekomendasi karena memilih banyak kelebihan. Diantaranya adalah fasilitas, program belajar hingga prospek dari masing-masing lulusan yang sangat handal.

Jika kalian bersekolah disini, kalian akan mendapatkan fasilitas seperti sertifikat, jas cook, berbagai bahan memasak, jas almamater, praktik lapangan dan masih banyak lagi lainnya. Program yang ditawarkan pun mulai dari Profesi Chef, manajemen catering, beverage, pastry dan masih banyak lagi yang lainnya.

Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua memiliki metode memasak dengan menggunakan tangan secara langsung. Para siswa akan diberi arahan untuk membuat beragam kuliner khas oriental dan continental. Dan untuk waktu studi yang dibutuhkan yaitu satu tahun. Tidak hanya memberi ilmu memasak saja, para siswa juga diberi trik-trik kewirausahaan agar dapat membangun usaha kulinernya setelah lulus nanti.

9. De Acces Culinary and Hotel Training Centre

De Acces Culinary and Hotel Training Centre

Kemudian beralih ke Solo, ada salah satu rekomendasi sekolah kuliner terbaik di Indonesia, yaitu De Acces Culinary and Hotel Training Centre. Sekolah satu ini juga memiliki beberapa program menarik yang ditawarkan, mulai dari kuliner, perhotelan, kapal pesiar, yang masing-masing berdurasi selama 1 tahun. Ada juga program singkat yang hanya dijalani selama 3 bulan saja untuk enterpreneurship di bidang kuliner dan juga program bahasa Jepang.

10. Monas Pacific Culinary Academy

Monas Pacific Culinary Academy

Dan berikutnya ada Monas Pacific Culinary Academy. Monas Pacific Culinary Academy ini berada di Surabaya tepatnya di daerah Gubeng. Monas Pacific Culinary Academy menggunakan kurikulum dan sistem pembelajaran Johnson and Wales University dan California Culinary Academy yang berada di Amerika Serikat.

Sekolah kuliner terbaik di Indonesia ini menawarkan 3 program, yakni D3, D2 dan D1. Masing-masing lulusan tersebut akan mendapatkan materi tentang memasak, kuliner sampai Pastry dari berbagai negara. Penting diketahui juga bahwa program di Monas Pacific Culinary Academy ini terdiri dari 80% praktik dan 20% teori.

11. Imperial Cooking School Tokyo

Imperial Cooking School Tokyo

Berikutnya ada Imperial Cooking School Tokyo. Di sekolah ini kalian akan mendapatkan pelatihan untuk membuat roti dan kue di mana pengajarnya merupakan chef langsung dari Jepang. Biaya yang dibutuhkan bermacam-macam tergantung dari program yang dipilih. Untuk program dimsum course dengan 18 pertemuan dan 19 resep sendiri membutuhkan Rp 10 juta.

12. Creative Culinaire The School Indonesia

Creative Culinaire The School Indonesia

Creative Culinaire The School Indonesia juga masuk dalam jajaran sekolah kuliner terbaik yang mungkin bisa kalian jadikan opsi utama ketika ingin memperdalam ilmu kuliner. Kurikulum yang diajarkan di sekolah ini cukup beragam, mulai dari cake baking, recipes and techniques. Apabila kalian ingin bersekolah disini, kalian mungkin bisa menyiapkan dana terlebih dahulu sebesar Rp 3 juta untuk 2 kali pertemuan.

13. Surabaya Hotel School (SHS)

Surabaya Hotel School

Lalu untuk sekolah kuliner selanjutnya ada Surabaya Hotel School (SHS). Surabaya Hotel School didirikan pada tahun 1988 di Surabaya oleh Bagus Supomo selaku pendiri sekaligus direktur eksekutif. Surabaya Hotel School (SHS) merupakan lembaga pelatihan kerja swasta perhotelan yang berorientasi pada pasar kerja dan pengembangan teknologi melalui pendekatan sosial ekonomi yang bernuansa investasi sumber daya manusia.

SHS terletak di Jalan Joyoboyo No. 10 dan didirikan pada tanggal 11 November 1988 oleh Bagus Supomo, Bambang Hermanto GHB, dan Lukman Hakim. Sekolah ini menghadirkan 3 program studi, yakni Food Product, Pastry Bakery, dan F&B Service (bartending). Untuk masa studinya bisa ditempuh selama 1 tahun dengan rentang biaya Rp 6 juta hingga Rp 15 juta.

14. Jogja Culinary School

Jogja Culinary School

Ada juga Jogja Culinary School. Sekolah satu ini memiliki 2 program unggulan, yakni program chef unggulan dan juga program bisnis dan makanan. Kalian mungkin bisa memilih salah satu program tersebut yang sesuai dengan pasion kalian. Untuk lebih jelasnya terkait kedua program tersebut, kalian bisa simak penjelasan berikut.

  • Program Chef Unggulan

Merupakan program pendidikan profesi 1 tahun, yang dikembangkan dari perpaduan beberapa program unggulan. Metode pembelajaran berbasis praktek (practice based learning), yang bertujuan membekali peserta didik untuk mengembangkan sikap-etika profesi (attitude), pengetahuan profesi (knowledge) dan ketrampilan profesi (skill), peserta didik akan dilatih dan dibimbing secara individu oleh tenaga pendidik yang kompeten dan profesional.

  • Program Bisnis dan Makanan

Adalah program yang dirancang bukan sekedar menyiapkan juru masak biasa, namun terfokus untuk terciptanya calon-calon wirausaha muda dibidang kuliner dan patiseri, yang memiliki inovasi, kreatifitas serta kecakapan entreprenuership.

Program ini dikemas dengan berbagai materi pelatihan unggulan, yang mampu memberikan pengalaman berbeda, dimana peserta didik akan mendapatkan kesempatan mengimplementasikan konsep dan kreatifitas bisnisnya, sehingga mampu menjadi culinary business yang profesional.

Selain memiliki program-program unggulan seperti diatas, Jogja Culinary School juga memiliki keunggulan, diantaranya adalah sebagai berikut.

  • PELATIHAN SIAP KERJA : Program pelatihan dirancang sesuai kebutuhan dunia usaha dan pasar kerja di era revolusi industri 4.0
  • SINGKAT DAN TERJANGKAU : Waktu pelatihan singkat serta biaya pelatihan sangat terjangkau
  • INSTRUKTUR PROFESIONAL : Kegiatan pelatihan dibimbing oleh praktisi dan akademisi berpengalaman dari dunia usaha dan industri
  • FLEKSIBEL DAN FRIENDLY : Suasana pelatihan menyenangkan dan praktis, tersedia secara langsung offline dan online
  • JARINGAN MITRA STRATEGIS : Membangun jaringan kerjasama kemitraan dengan perusahaan dalam dan luar negeri.
  • KOMPETEN DAN PROFESIONAL : Menyiapkan lulusan kompeten dan profesional, yang unggul dalam menghadapi persaingan global

15. Arkamaya Creative Culinary

Arkamaya Creative Culinary

Dan rekomendasi sekolah kuliner terbaik di Indonesia yang terakhir ada Arkamaya Creative Culinary. Sekolah masak satu ini berada di Jakarta yang mungkin bisabisa jadi pilihan jika kalian suka dengan dunia masak dan mau menambah pengalaman di dunia kuliner maupun patisserie.

Arkamaya Indonesian Creative Culinary Education juga memiliki tenaga pengajar yang banyak dari lulusan kuliner lain maupun patisserie dari luar negeri. Chef Yosua menjadi salah satunya yang merupakan lulusan dari Le Cordon Bleu, London.

Arkamaya Indonesian Creative Culinary Education berlokasi di Dipo Business Center, Petamburan, Jakarta Pusat dan memiliki dua program utama yaitu cooking and pastry. Untuk cooking biasanya lebih ke masakan yang merupakan main course dan yang kedua adalah pastry yang lebih ke kue atau sejenisnya.

Membahas sedikit mengenai biaya pendaftaran, disini akan ada 6 level mulai dari Basic Cooking, Intermediate Cooking, Paket Cooking, Basic Pastry dan Paket Pastry. Setiap level baik Cooking maupun Pastry memiliki biaya mulai dari Rp 13 juta sampai dengan Rp 29 juta.

Buat kalian yang ingin mengikuti program masak di Arkamaya Indonesian Creative Culinary Education, tidak ada syarat tentu yang harus dipenuhi, kecuali harus berusia diatas 12 tahun. Para murid juga harus melakukan pembayaran di awal sebanyak 40% untuk mengambil jatah kelas mereka.

FAQ

Apa yang dimaksud dengan Sekolah Kuliner?

Sekolah kuliner merupakan jurusan yang mempelajari tentang berbagai hal yang berhubungan dengan makanan, mulai dari persiapan, kegiatan memasak dan proses penyajian makanan.

Apa saja program yang ditawarkan di Sekolah Kuliner?

Biasanya menawarkan program chef unggulan, bisnis dan makanan, Pastry and Baker dan masih banyak lagi yang lainnya.

Apakah biaya yang diperlukan untuk sekolah kuliner besar?

Tergantung dari sekolah tersebut dan juga program studi yang dipilih. Namun ada beberapa juga yang menyediakan program beasiswa.

Apakah pendaftarannya mudah?

Ya, tentu saja mudah karena sekolah kuliner terbuka untuk siapa saja.

Akhir Kata

Nah itulah beberapa informasi lengkap yang dapat kalian simak diatas mengenai rekomendasi sekolah kuliner terbaik di Indonesia. Baiklah, mungkin hanya ini saja yang dapat boundaryrd.com sampaikan, semoga pembahasan diatas bisa bermanfaat dan bisa menjadi referensi kalian yang sedang mencari sekolah kuliner di Indonesia.

Sumber : orami.co.id, rukita.co, swara.tunaiku.com, wirahadie.com,

Tinggalkan komentar

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.