Resep Kolak Pacar Cina Santan – Kolak adalah sajian populer Indonesia yang biasanya menjadi sajian sehari-hari pada saat bulan puasa. Hidangan yang termasuk jenis takjil ini banyak di sukai orang karena kenikmatan nya serta untuk mendapatkan nya juga tidak sulit karena pada saat bulan Ramadhan memang sangat banyak penjual yang menyediakan takjil tersebut hampir di seluruh jalanan Indonesia.
Olahan kolak juga beraneka ragam, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, dan lain sebagainya. Namun jika olahan tersebut terlalu sering dan membuat kalian bosan, ada menu lain seperti resep kolak cina santan yang tentunya tidak kalah menarik dengan jenis kolak yang dijual pedagang pada umumnya. Sajian kolak spesial ini dapat menambah selera makan keluarga.
Resep kolak pacar cina santan ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan jenis kolak pada umumnya. Karena olahan ini menggunakan pacar cina sebagai bahan dasarnya, dimana ini akan menambahkan tekstur kenyal dengan warna yang menjadi daya tarik tersendiri bagi olahan tersebut.
Meskipun banyak masyarakat menjual berbagai jenis macam kolak, namun demi menjaga kualitas dan kebersihan suatu hidangan tidak ada salahnya jika kita mengolah olahan takjil tersebut sendiri di rumah, Resep kolak pacar cina juga sangat cocok jika di sajikan dengan berbagai macam menu takjil gorengan buka puasa.
Resep Kolak Pacar Cina Santan
Resep kolak pacar cina santan mungkin sering ditemui pada penjual takjil ketika bulan puasa, karena pada dasarnya mengolah kolak tersebut juga tidak terlalu sulit. Sama seperti mengolah kolak pada umumnya, hanya saja yang menjadikan nya berbeda adalah bahan dasar pembuatan olahan tersebut.
Jika kalian tertarik mengolah resep kolak pacar cina santan, kalian hanya perlu mempersiapkan bahan kebutuhan untuk membuatnya di rumah. Bahan yang kalian butuhkan juga dapat di beli di pasar tradisional, dan pasar swalayan. Untuk proses pembuatan nya agar tidak gagal, simak dan ikuti terus rangkuman berikut ini.
Bahan Utama Resep Pacar Cina Santan
Sebelum masuk ke proses pembuatan resep kolak pacar cina santan, perlu kalian siapkan bahan utamanya terlebih dahulu kemudian pelengkap lain nya. Beberapa bahan yang di butuhkan untuk membuat resep tersebut adalah sebagai berikut.
- Pacar cina 1 bungkus
- Gula pasir sesuai kebutuhan
- Garam secukupnya
- Daun pandan 2 lembar
- Air mineral 800-1000 ml
Bahan Kuah Santan
Setelah bahan utama telah tersedia, perlu di sediakan juga beberapa bahan yang akan dijadikan sebagai kuah santan untuk melengkapi kolak pacar cina menjadi enak dan lezat. Berikut beberapa kebutuhan nya.
- Santan encer 1200 cc dari 1 butir kelapa
- Daun pandan 5 lembar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Perlengkapan Masak
Keperluan terakhir yang harus di sediakan selain bahan utama dan kuah santan adalah perlengkapan untuk mengolahnya agar lebih praktis, siapkan alat berikut ini.
- Panci
- Wadah
- Spatula
- Mangkuk / Gelas saji
Cara Membuat Resep Kolak Pacar Cina Santan
Sesudah semua kebutuhan bahan serta perlengkapan memasak telah tersedia, untuk mengolah resep kolak pacar cina santan dapat dilakukan dengan cara yang akan kami berikan. Simak dan ikuti langkah demi langkah berikut ini.
- Langkah pertama pada proses pembuatan resep berikut adalah, siapkan panci, kemudian tuang air secukupnya.
- Kemudian, nyalakan kompor serta masukkan pacar cina. Rebus bahan tersebut sampai mengapung dengan sendirinya.
- Setelah mengapung, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah selanjutnya, siapkan panci lain untuk memanaskan air. Setelah benar-benar panas masukkan gula pasir, daun pandan, serta santan. Lalu aduk sampai mendidih dan keluar busa.
- Usahakan pada langkah mendidihkan santan hingga keluar busa jangan dilakukan sampai santan pecah.
- Berikutnya, pindahkan pacar cina ke dalam kuah santan. Rebus hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, angkat dari kompor.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji untuk kemudian di sajikan.
Untuk penyajian menu kolak tersebut, bisa di sajikan hangat atau dengan menambahkan es batu ketika hidangan tersebut telah dingin agar lebih segar dan nikmat.
Selain kalian dapat membuatnya di rumah untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa, resep tersebut dapat juga kita manfaatkan sebagai peluang bisnis minuman modal Rp 300rb.
Manfaat Pacar Cina
Selain dapat dijadikan sebagai olahan lezat dan nikmat, pacar cina juga dapat memberikan manfaat bagi tubuh dimana hal ini menjadi nilai tambahan yang baik untuk bahan pangan tersebut. Beberapa manfaatnya adalah.
- Mengantisipasi bau badan
Manfaat tersebut dapat kita peroleh ketika kita mengonsumsi air rebusan pacar cina secara rutin. Konsumsi air rebusan tersebut sehari dua kali. - Mengurangi darah haid pada wanita
Gunakan daun dari tanaman pacar cina untuk memperoleh manfaat tersebut, lakukan dengan cara merebus daun tersebut sejumlah genggaman tangan, tambahkan air sebanyak dua gelas. Kemudian rebus hingga air susut menjadi setengahnya, angkat lalu saring ke dalam gelas, kemudian air tersebut lah yang akan memberikan khasiatnya. - Mengatasi kembung
Daun dari pohon pacar cina dapat mengatasi masalah tersebut dengan cara bersihkan terlebih dahulu daun nya, kemudian haluskan, setelah halus oleskan kepada bagian yang kembung. - Menyembuhkan bisul serta memar
Untuk cara penyembuhan nya dapat mengoleskan remasan daun pacar cina seperti penggunaan pada saat mengatasi kembung.
Akhir Kata
Demikian pembahasan mengenai resep kolak pacar cina santan dari boundaryrd.com semoga dapat membantu serta menginspirasi kalian yang ingin mengolah hidangan tersebut di rumah sebagai santapan keluarga dan referensi untuk memulai usaha.