Menu Takjil Gorengan Buka Puasa – Hampir sebagian besar orang tidak hanya menyajikan menu buka puasa saja, pastinya menyediakan pula beberapa menu takjil yang bisa dinikmati. Karena banyak menu menu bisa dijadikan takjil, membuat beberapa orang bingung mau menentukan menu apa hendak disajikan nanti ketika berbukan puasa.
Sebenarnya tidak terlalu sulit sulit amat untuk menentukan menu takjil, tinggal tentukan saja jenis takjil, sebagai contoh saja gorengan yang mana merupakan menu andalan bagi semua orang. Terlebih lagi gorengan terdapat beberapa jenis seperti Mendoan, tahu goreng, lumpia, bakwan serta masih banyak lagi lainnya.
Karena banyak menu dapat dihidangkan ketika berbuka puasa, oleh karena itu pada pembahasan kali ini akan informasikan beberapa menu takjil gorengan buka puasa. Bagi kalian yang masih bingung untuk menentukan menua apa? Silahkan simak terus pembahasan ini sampai selesai, siapa tahu bisa mendapatkan inspirasi setelah membacanya.
Sebagaimana yang telah diketahui kita semua, menu takjil gorengan buka puasa memang di favoritkan sekali dan selain itu juga proses pembuatan terbilang cukup mudah serta cepat. Apabila penasaran menu apa saka dapat disajikan nanti, silahkan simak langsung ulasan telah dipersiapkan Boundaryd.com seperti dibawah ini.
Menu Takjil Gorengan Buka Puasa
Hampir setiap menu gorengan memiliki proses pembuatan terbilang simpel, mudah serta cepat, bahkan cocok juga sebagai pelengkap menu catering buka puasa juga. Apabila penasaran dengan itu semua, silahkan simak langsung sebagai berikut.
1. Mendoan
Mendoan salah satu makanan khas dari daerah Banyumas, dimana sampai saat ini memang dikenal oleh banyak orang. Jenis gorengan ini memang sangat cocok sekali sebagai menu buka puasa, bahkan beberapa orang menyajikan sebagai teman untuk menemani waktu santai.
Adapun untuk membuat gorengan ini tergolong mudah karena hanya membutuhkan tempe sebagai bahan utama, sedangkan untuk bumbunya berupa bawang putih dan garam saja sudah cukup. Tak heran jika mendoan cocok sebagai menu takjil gorengan pada saat buka puasa.
Bahan -Bahan Utama
- Tempe Buntel
- Tepung Terigu
- Minyak Goreng
Bumbu Bumbu
- Bawang Putih
- Ketumbar
- Garam
Cara Membuat
- Langkah pertama harus dilakukan buat bumbu terlebih dahulu dengan cara menghaluskan bawang putih serta ketumbar, silahkan haluskan dan jangan lupa tambahkann garam secukupnya.
- Setelah bumbu selesai dibuat, persiapkan wadah lalu tuangkan tepung terigu secukupnya saja dan masukkan juga bumbu yang sebelumnya sudah dibuat.
- Kemudian tinggal masukkan air perlahan lahan, lalu aduk sampai merata sampai semua bahan tercampur semua, namun disarankan sekali agar untuk cicip terlebih dahulu adonan tersebut apakah sudah sesuai apa belum.
- Langkah berikutnya tinggal panaskan minyak goreng, kemudian masukkan tempe buntal ke dalam adonan satu per satu.
- Terakhir tinggal di goreng semua tempa yang sudah dilumuri dengan adonan, setelah matang silahkan tinggal angkat saja.
2. Tahu Berontak
Berikutnya ada tahu berontak, mungkin beberapa tidak asing dengan makanan ini, tak sedikit pula yang mengetahui. Merupakan gorengan yang di dalamnya terdapat isian potongan sayur sayuran dan wortel.
Gorengan tersebut memang cocok juga sebagai menu takjil di bulan puasa, secara umum proses pembuatan tidak jauh berbeda dengan mendoan. Jika sebelumnya pernah membuat mendoan maka tidak susah untuk tahu berontak.
Bahan Utama
- 10 biji tahu coklat
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- Daun seledri dan daun bawang iris tipis
Bahan Isian
- 2 buah wortel iris tipis
- 4 lembar kol
- 100 gram kecambah ijo
- 2 ruas daun bawang
- 2 ruas daun seledri
- Secukupnya kaldu
Bahan Bumbu
- 1 ruas kunyit
- 2 buah bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya garam
Cara Membuat
- Silahkan buat isian tahu terlebih dahulu dengan memotong semua bahan isian, setelah itu campur jadi satu dan sedikit diberi garam.
- Kemudian buat adonan tepung terigu, silahkan campur dengan air serta bumbunya.
- Setelah adonan sudah jadi, berikutnya tinggal masukkan isian ke dalam tahu sampai semua bahan habis.
- Jika semua sudah beres, berikutnya tinggal masukkan tahu ke dalam adonan dan setelah itu tinggal goreng.
3. Bakwan Sayur
Ada cukup banyak menu takjil bisa disajikan, salah satunya bakwan sayur. Gorengan tersebut memiliki tekstur sangat gurih, jadi cocok deh buat menu takjil.
Bahkan, untuk membuat bakwan sayur tergolong cukup mudah. Apabila bingung dengan cara membuatnya seperti apa, silahkan simak langsung sebagai berikut.
Bahan Utama
- 300 gram tepung terigu
- 2 buah wortel (potong korek api)
- Jagung Manis
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Bumbu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Silahkan haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
- Kemudian campur tepung terigu, telur, dan air lalu masukkan sedikit demi sedikit. Kemudian aduk rata hingga donan licin dan kekentalan sedang.
- Silahkan masukkan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukkan ayuran yang telah dicuci, potong, dan diiris. Lalu aduk rata kembali.
- Kemudian panaskan minyak di dalam wajan kemudian masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalamnya.
- Silahkan goreng sambil dibolak-bolak hingga bakwan matang dan kuning kecoklatan. Jika sudah matang tinggal angkat, tiriskan, dan sajikan.
4. Bakwan Jagung
Jika masih bingung menyajikan menu takjil gorengan buat buka puasa, maka bisa membuat bakwan jagung. Gorengan ini memang memiliki cita rasa yang enak, terlebih lagi disajikan dengan cabe rawit.
Pastinya lebih mantap sekali, bagi kalian yang masih bingung dengan cara membuatnya seperti apa? Silahkan simak langsung ulasan sudah dipersiapkan sebagai berikut.
Bahan Utama
- 300 gram tepung terigu
- 2 buah wortel (potong korek api)
- Jagung Manis
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Bumbu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Silahkan haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
- Kemudian campur tepung terigu, telur, dan air lalu masukkan sedikit demi sedikit. Kemudian aduk rata hingga donan licin dan kekentalan sedang.
- Silahkan masukkan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukkan jagung manis yang telah dicuci, potong, dan diiris. Lalu aduk rata kembali.
- Kemudian panaskan minyak di dalam wajan kemudian masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalamnya.
- Silahkan goreng sambil dibolak-bolak hingga bakwan matang dan kuning kecoklatan. Jika sudah matang tinggal angkat, tiriskan, dan sajikan.
5. Lumpia
Lumpia merupakan makanan khas dari Semarang, gorengan tersebut terdapat beberapa isian seperti daging ayam, sosis, bihun, wortel dan lain sebagainya. Tak heran jika makanan tersebut diminati oleh banyak orang, sebab rasanya yang sangat enak.
Apalagi untuk membuat lumpia tersebut memang sangat mudah, buat kalian yang sebelumnya belum pernah membuatnya pasti anti gagal. Dari pada bingung dari bahan dan bumbunya seperti apa, silahkan simak langsung sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 1,2 kg rebung, iris-iris seukuran korek api, rebus tiriskan
- 200 gr daging ayam cincang
- 30 lembar kulit lumpia instant
Bahan Bumbu
- 20 butir bawang merah, cincang
- 15 siung bawang putih, cincang
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
- Putih telur untuk olesan kulit lumpia
Cara Membuat Lumpia
- Silahkan tumis bawang putih dan bawang merah hingga bau harum
- Lalu masukkan ayam cincang, kemudian masak hingga daging ayam berubah warna lebih putih
- Kemudian masukkan ayam, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam
- Kemudian masak hingga air menyusut, setelah itu biarkan dingin
- Silahkan ambil satu lembar kulit lumpia.
- Lalu taruh satu sdm bagian isian lumpia di ujung.
- Kemudian lipat seperti membentuk amplop. Terakhir gulung, dan olesi ujung kulit dgn telur putih.
- Goreng hingga kecokelatan.
6. Risol
Dari pada bingung untuk menentukan menu takjil gorengan, silahkan buat saja risol. Makanan tersebut didalamnya memiliki isian seperti sayur sayuran serta suwiran daging ayam.
Namun untuk membuat risoles, sebaiknya buat sendiri bahan kulit risol agar tidak mudah sobek nantinya. Jika ingin mengetahui akan cara membuatnya seperti apa, silahkan simak panduan telah dipersiapkan sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 1 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih (iris tipis)
- 100 gram daging ayam(rebus, suwir-suwir)
- 100 gram wortel, potong memanjang
- 100 gram buncis, (iris serong tipis)
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 100 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang (iriss halus)
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Kulit Risol
- 1 butir telur
- ¼ sdt garam
- 275 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm margarin, lelehkan
Bahan Pelapis
- 2 butir telur, kocok lepas bersama 1 sdm air
- 150 gram tepung roti kasar
Cara Membuat Risol
- Silahkan panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Lalu masukkan daging ayam, lalu aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan wortel dan buncis, aduk kembali hingga sayuran layu.
- Lalu tambahkan gula, garam, merica, dan pala. Aduk hingga rata.
- Silahkan tuang kaldu ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga mengering. Selanjutnya masukkan daun bawang, aduk kembali hingga rata. Angkat dan sisihkan.
- Silahkan ambil satu lembar kulit risoles, taruh adonan isi, dan lipat bentuk amplop. Gulung dan sisihkan.
- Kemudian celupkan setiap risoles ke dalam telur kocok. Gulingkan di dalam tepung roti. Lakukan pelapisan dua kali.
- Lanjut goreng di dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Gunakan api sedang dan goreng risoles sayuran hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan risol sayur untuk camilan
7. Sosis Mie Gulung
Sosis salah satu jenis makanan dari frozen food paling banyak diminati oleh banyak orang, terutama bagi anak anak. Ini bisa menjadi ide agar anak anak mau puasa penuh satu hari, silahkan buat saja sosis mie gulung.
Terlebih lagi untuk membuat gorengan tersebut terbilang sangat mudah dan praktis, jika ingin membuat gorengan tersebut, tetapi bingung? Silahkan simak panduan cara membuta seperti dibawah ini.
Bahan Bahan
- 4 batang sosis
- 1 bungkus mie instan goreng
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Pertama rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
- Kemudian campurkan dengan bumbu mie instan kecuali minyak agar tidak licin ketika digulung dengan sosis.
- Lalu kupas plastik pembungkus sosis dan potong-potong agak panjang.
- Kemudian ambil mie secukupnya, gulungkan mie tersebut pada sosis. Tekan di akhir agar lebih melekat.
- Silahkan panaskan minyak goreng.
- Goreng sosis gulung hingga matang kecokelatan, gunakan minyak agak banyak hingga sosis tenggelam agar matangnya merata.
- Jika sudah tampak renyah, angkat.
8. Pisang Goreng
Jika bingung untuk membuat takjil gorengan buat buka puasa, sebaiknya buat saja pisang goreng crispy atau biasa juga oke. Cemilan ini memang cocok sebagai menu untuk membatalkan puasa, sebelum menyantap hidangan utama.
Agar memberikan tampilan lebih menarik, beberapa orang melakukan penambahan bahan bahan seperti telur agar berbeda dari pada yang lain. Bagi kalian yang tidak tahu caranya, simak langsung sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 6 buah pisang kepok atau raja, kupas dan potong jadi 2
- 120 gram tepung terigu
- 60 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air
- 1 butir telur ayam, kocok
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pisang Goreng
- Silahkan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam lalu aduk rata.
- Lalu kocok telur dan air, masukkan ke campuran tepung lalu aduk rata sampai menjadi adonan lembut. Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan. Diamkan 10-15 menit.
- Lanjut panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian letakkan pisang di wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun.
- Lalu goreng pisang sampai kecoklatan.
9. Kentang Goreng
Tidak hanya ada pisang goreng, kentang goreng juga kami rekomendasikan sekali buat kalian semua. Apalagi jika disajikan dengan saus pedas, wiiih pastinya lebih mantap.
Sebenarnya untuk membuat kentang goreng sangat mudah, silahkan pilih saja mau beli langsung bahan yang tinggal goreng atau dari kentang asli. Berikut kami sampaikan cara membuat dengan kentang asli.
Bahan Bahan
- Kentang 3 butir ukuran besar
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
Cara Membuat Kentang Goreng
- Silahkan kupas kentang sampai kulit tidak tersisa, setelah itu cuci sampai bersih.
- Kemudian potong kentang tersebut memanjang, ukuran sesuaikan saja keinginan kalian.
- Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng.
- Selanjutnya tinggal masukkan kentang tersebut sampai matang.
- Terakhir tinggal cukup taburkan penyedap rasa dan sajikan dengan saus pedas.
10. Martabak Telur Kulit Lumpia
Tak perlu bingung ketika ingin membuat menu takjil gorengan buat buka puasa, silahkan bikin saja martabak telur kulit lumpia. Meskipun tidak sepenuhnya seperti martabak telur pada umumnya, tapi untuk soal rasa tidak kalah jauh.
Terlebih lagi untuk membuat gorengan tersebut, tidak terlalu sulit dan memakan waktu terlalu lama. Apabila ingin mengetahui cara membuatnya seperti apa, silahkan simak sebagai berikut.
- 1 bungkus kulit lumpia
- 2 butir telur
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia
- Pertama, silahkan potong potong daun bawang dengan ukuran kecil atau sedang.
- Setelah itu kocok telur tersebut, kemudian campurkan potongan daun bawang. Lalu tambahkan sedikit garam.
- Selanjutnya siapkan kulit lumpia, lalu tuangkan adonan secukupnya. Kemudian lipat sampai adonan tertutup.
- Panaskan minyak untuk digoreng.
- Silahkan goreng sampai matang dan setelah itu sajikan.
11. Telur Gulung
Ada cukup banyak ide sebagai menu takjil gorengan untuk buat buka puasa, salah satunya telur gulung. Apalagi jika disajikan dengan saus pedas, pati lebih nikmat.
Adapun cara membuat sangat simpel sekali, apalagi bahan utamanya hanya telur ayam saja kok. Meskipun terbilang mudah, namun wajib perhatikan beberapa langkah langkah yang sudah dipersiapkan sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 2 butir telur ayam
- Sedikit garam
- Tusuk sate
- Minyak goreng
Cara membuat
- Silahkan kocok telur tersebut sampai merata, kemudian kasih sedikit garam.
- Lalu panaskan minyak, setelah panas tuangkan adonan secara menyebar.
- Setelah itu gulung adonan tersebut dengan tusuk sate, kemudian tiriskan.
12. Stick Pisang
Pisang menjadi salah satu buah buahan yang bisa di buat menu takjil, contohnya saja Stick Pisang. Sebenarnya makanan ini bisa di aplikasikan dengan beberapa bahan tambahan seperti coklat, keju dan lain sebagainya.
Tetapi pada pembahasan ini kami hanya informasikan Stick Pisang simpel saja, dengan begitu pembuatan jelas lebih mudah. Adapun mengenai caranya, bisa simak langsung sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 4 buah pisang kepok
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 12 sdm air putih (disesuaikan)
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Belah pisang kepok menjadi 4 bagian, dibuat stik (Ukuran bisa disesuaikan)
- Lalu campur semua bahan kecuali tepung panir
- Selanjutnya celupkan pisang ke dalam campuran tepung lalu gulingkan di atas tepung panir
- Kemudian oreng pisang di minyak panas hingga kecokelatan
- Stik pisang kepok siap disajikan dan sangat nikmat disantap bersama saus cocolan seperti coklat
13. Tahu Bakso
Tahu bakso salah satu makanan favorit bagi kebanyakan orang, apalagi bisa disajikan hanya di kukus saja atau juga bisa di goreng. Tinggal sesuaikan saja dengan selera masing masing. Adapun untuk membuatnya cukup mudah, silahkan simak sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 10 buah tahu
- 100 gram daging sapi, (potong-potong kecil)
- 100 gram ayam fillet, (potong-potong kecil)
- 1 butir putih telur
- 1 batang daun bawang, (potong-potong)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan bawang goreng
- 50 gram tepung sagu atau tapioka
- Garam, gula, dan merica sesuai selera
Cara Membuat Tahu Bakso
- Silahkan haluskan daging dan ayam beserta seluruh sisa bahan lainnya sampai semua bahan halus dan tercampur rata.
- Kemudian masukkan adonan daging ke dalam tahu sampai penuh, ratakan.
- Selanjutnya tinggal kukus tahu bakso sampai matang.
- Tahu bakso dapat disajikan langsung, atau digoreng sebentar dengan api sedang.
14. Ubi Goreng
Jika memiliki ubi, lalu bingung mau dibuat apa? Silahkan buat saja ubi goreng. Makanan tersebut memang tidak kalah enaknya seperti pisang goreng, apalagi jika disajikan selagi masih panas.
Terlebih lagi untuk membuatnya terbilang sangat mudah sekali. Jika sebelumnya belum pernah membuat ubi goreng, simak cara membuatnya sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 6 buah ubi, kupas dan potong
- 120 gram tepung terigu
- 60 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air
- 1 butir telur ayam, kocok
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ubi Goreng
- Silahkan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam lalu aduk rata.
- Lalu kocok telur dan air, masukkan ke campuran tepung lalu aduk rata sampai menjadi adonan lembut. Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan. Diamkan 10-15 menit.
- Lanjut panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian letakkan pisang di wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun.
- Lalu goreng pisang sampai kecoklatan.
15. Bakwan Udang
Menu takjil gorengan buat buka puasa berikutnya adalah Bakwan Udang, maka bisa membuat bakwan udang. Gorengan ini memang memiliki cita rasa yang enak, terlebih lagi disajikan dengan cabe rawit.
Tentu rasanya mantap sekali, bagi kalian yang masih bingung dengan cara membuatnya seperti apa? Silahkan simak langsung ulasan sudah dipersiapkan sebagai berikut.
Bahan Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 2 buah wortel (potong korek api)
- Jagung Manis
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Bumbu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat Bakwan Udang
- Silahkan haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
- Kemudian campur tepung terigu, telur, dan air lalu masukkan sedikit demi sedikit. Kemudian aduk rata hingga adonan licin dan kekentalan sedang.
- Silahkan masukkan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukkan udang yang telah dicuci, potong, dan diiris. Lalu aduk rata kembali.
- Kemudian panaskan minyak di dalam wajan kemudian masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalamnya.
- Silahkan goreng sambil dibolak-bolak hingga bakwan matang dan kuning kecoklatan. Jika sudah matang tinggal angkat, tiriskan, dan sajikan.
16. Sempol Ayam
Terakhir ada sempol ayam, meskipun tidak kami rekomendasikan sekali. Namun tidak ada salahnya jika sajikan cemilan ini untuk menu buka puasa. Apabila ingin tahu cara membuatnya seperti apa, silahkan simak langsung sebagai berikut.
Bahan Sempol Ayam
- 250 gram daging ayam giling 1 butir telur ayam
- 15 sdm tapioka
- 50 gram wortel, parut
- 30 ml air
- 2 batang daun bawang, cincang
- 29-30 tusuk sate
Bumbu Sempol Ayam
- 4 siung bawang putih, parut
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
Cara Membuat Sempol Ayam
- Masukkan bahan dan bumbu sempol, aduk rata di baskom. Pastikan juga jika adonan bisa dibentuk.
- Kemudian olesi tangan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan.
- Selanjutnya satu sendok makan adonan sempol, tempelkan pada tusuk sate. Silahkan bentuk memanjang seperti membuat sate lilit.
- Lalu rebus air sampai mendidih. Masukkan sempol. Masak sampai matang dan mengapung.
- Selanjutnya celupkan sempol ke dalam telur kocok, gulingkan di atas tepung roti.
- Lanjut panaskan minyak goreng. Goreng sempol sampai kuning keemasan.
- Setelah itu angkat dan tiriskan. Sajikan sempol.
Akhir Kata
Nah, seperti itulah kiranya pembahasan lengkap mengenai menu takjil gorengan buka puasa dapat Boundaryd.com sampaikan. Semoga saja dengan adanya penjelasan tersebut bisa membantu semua orang sedang membutuhkannya.