Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas – Seiring berjalannya waktu banyak ide yang keluar untuk membuat beragam cemilan sehat. Oleh karena itu, saat ini di Indonesia memiliki banyak jenis makanan cemilan yang mudah dijumpai dengan harga cukup bersahabat.
Salah satu cemilan yang mudah dijumpai pada pedagang kaki lima adalah cireng. Mungkin sebagian orang sudah tidak asing lagi dengan olahan cireng, terutama kalangan anak muda. Oleh karena itu cireng sangat cocok dijadikan sebagai menu usaha makanan ringan serba 1000.
Saat ini ada berbagai varian isian cireng, salah satu isian yang paling populer adalah cireng isi ayam suwir pedas. Menurut informasi yang kami dapat, sebagian orang lebih suka membeli cireng isi ayam dibandingkan varian lain. Karena perpaduan ayam suwir serta rasa pedas menambah kenikmatan.
Jika di daerahmu cireng susah untuk ditemui, maka kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep khusus untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas. Namun masih banyak orang tidak mengetahui resep serta cara membuat cireng isi ayam, padahal resep pembuatan cireng ayam sangatlah muda. Bagi yang ingin mengetahui resep cireng, kamu bisa simak informasi berikut mengenai resep cireng suwir pedas.
Kenapa Cireng Keras?
Mungkin sebagian orang telah mengetahui resep cireng isi ayam suwir pedas, namun saat sudah siap hasilnya cireng memiliki tekstur keras alot. Hal ini tentu akan merugikan kita, karena tentu cireng tidak enak untuk dimakan dan susah di gigit. Nah ternyata ada beberapa penyebab yang membuat cireng keras, berikut penyebab cireng alot.
1. Salah Takaran Adonan
Hal yang perlu diperhatikan saat membuat cireng isi ayam suwir pedas adalah takaran bahan. Karena ini akan sangat berpengaruh terhadap tekstur cireng isi ayam setelah matang. Sebaiknya gunakan takaran yang sesuai agar cireng tidak keras dan alot saat dimakan.
2. Cireng Tidak Matang Merata
Karena proses masak cireng menggunakan metode goreng, jadi pastikan cireng matang merata. Karena jika cireng tidak matang, maka akan menghasilkan tekstur alot serta keras saat dinikmati. Oleh karena itu goreng cireng hingga tenggelam dalam minyak agar mendapat tekstur gurih dan empuk.
3. Adonan Diuleni Terlalu Lama
Penyebab terakhir cireng menjadi keras adalah ketika adonan biang cireng diuleni terlalu lama. Sebaiknya jangan aduk adonan secara terus menerus, cukup aduk merata menggunakan air panas hingga adonan merata. Dengan begitu tekstur cireng tidak akan keras dan alot.
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Setelah mengetahui tips agar cireng tidak keras, kini kita masuk dalam resep dan cara bikin cireng isian ayam pedas. Memang jika kita membelinya pun banyak pedagang kaki lima menyediakan, namun lebih baik kita membuatnya sendiri. Selain lebih irit uang, kita juga bisa menyesuaikan isian ayam suwir sesuai keinginan. Bagi yang ingin berjualan dengan harga murah, Cireng juga merupakan resep jajanan anak harga 1000 yang masuk dalam ketegori jajanan murah.
Resep bahan membuat cireng juga mudah untuk didapatkan serta memiliki harga terjangkau. Jadi kita bisa bikin cireng kapan pun dengan porsi sesuai kebutuhan. Nah bagi yang ingin mencoba bikin cireng isi ayam pedas, kamu bisa ikuti bahan dan cara membuat dibawah ini.
Alat dan Bahan Membuat Cireng Isi Ayam Suwir
Sebelum masuk pada cara pembuatan cireng, tentu kamu harus menyiapkan resep bahan dan alat yang dibutuhkan. Sebab dengan begitu proses memasak tidak akan terganggu karena ada bahan atau alat yang kurang. Berikut ini resep bahan dan alat perlu kamu siapkan.
Bahan Adonan
- 250 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 ml air panas
Bahan Isian
- 1/4 kg daging ayam
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng, secukupnya
- Air panas, secukupnya
Alat-Alat
- Panci
- Wajan
- Baskom
- Cobek/Blender
- Centong
- Kompor
- Soled
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Agar Tidak Keras
Setelah semua resep bahan dan alat sudah disiapkan, sekarang saatnya masuk pada proses membuat cireng isi ayam pedas. Bagi kalian yang sudah sering memasak, tentu proses ini akan terlihat mudah. Agar cireng memiliki tekstur kenyal, ikuti langkah-langkah dibawah ini secara tepat dan benar.
- Siapkan panci berisi air bersih, kemudian rebus daging ayam selama 15 menit agar daging empuk. Tiriskan dan tunggu hingga daging dingin.
- Kemudian suwir-suwir daging ayam dengan ukuran sesuai keinginan.
- Haluskan semua bumbu isian ayam menggunakan cobek atau blender.
- Setelah itu panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta daging ayam suwir.
- Tambahkan juga sedikit air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa lalu angkat.
- Untuk membuat adonan cireng, campurkan semua bahan kecuali tepung sagu. Aduk sembari menambahkan air hangat secara bertahap sembari uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan adonan.
- Isi menggunakan suwiran ayam pedas secukupnya, lipat adonan layaknya bentuk pastel. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kemudian taburi menggunakan tepung sagu agar cireng tidak lengket.
- Setelah itu panaskan wajan menggunakan api sedang, goreng cireng hingga tenggelam dalam minyak dan matang.
- Angkat cireng lalu tiriskan hingga kadar minyak berkurang, sajikan cireng isi ayam pedas selagi hangat.
Berapa Lama Cireng Isi Ayam Bertahan?
Mungkin kalian pernah bertanya-tanya mengenai berapa lama cireng ayam bertahan untuk dapat dikonsumsi. Tentu saat membuat cireng dalam jumlah banyak, kita tidak akan menggoreng sekaligus jika tidak ada urusan atau acara lain. Dengan begitu kita harus menyimpannya agar dapat di goreng keesokan harinya.
Pada umumnya cireng isi ayam hanya dapat bertahan selama 4 sampai 1 minggu lamanya jika disimpan dalam suhu ruangan. Namun jika disimpan dalam freezer, cireng dapat bertahan hingga 1 bulan lamanya. Hal ini disebabkan karena cireng dibuat tanpa tambahan bahan pengawet. Sehingga masa konsumsi cireng lebih pendek dibandingkan makanan yang menggunakan bahan pengawet.
Akhir Kata
Itulah resep membuat cireng isi ayam pedas yang dapat kamu ikuti secara mudah sebagai kreasi menu makanan. Olahan cireng sangat cocok dijadikan sebagai hidangan saat kumpul keluarga atau teman agar menambah kenikmatan. Walaupun terlihat mudah, namun takaran serta cara penggorengan harus benar-benar diperhatikan, hal ini bertujuan agar nantinya cireng tidak keras atau alot. Sekian informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai resep cireng isi ayam suwir pedas.