Cara Masak Mie Kuning Sederhana – Mie merupakan salah satu makananan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan tersebut memiliki cita rasa lezat dan dengan tekstur agak kenyal. Untuk jenis mie di Indonesia sendiri sangat bermacam-macam, mulai dari mie kuning, kwetiau, soun, bihun, mie telur dan masih banyak lagi.
Salah satu jenis mie yang akan dibahas pada pembahasan kali ini adalah mie kuning. Makanan tersebut lebih terkenal karena dijual oleh pedagang kaki lima yang berada di pinggiran jalan. Namun, tahukan kalian bahwa mie kuning juga dapat dibuat di rumah dengan cara cukup sederhana.
Meski begitu, jika ingin membuat mie kuning maka ada beberapa langkah yang perlu diketahui agar mendapatkan rasa enak dan lezat. Maka dari itu, jika kalian tidak mengetahui cara masak mie kuning sederhana kami akan membagikan informasi tersebut. Pada pembahasan sebelumnya, kami membahas tentang bumbu semur mie ayam yang mungkin dapat jadi referensi memasak lainnya untuk kalian.
Untuk masak mie kuning sebenarnya dapat dibuat menjadi bakmi Jawa, mie Aceh, mie Ongklok dan mie kuning tauge oncom. Dari semua jenis masakan tersebut, yang cukup sederhana adalah mie Aceh karena cara membuatnya tidak terlalu sulit. Berikut ini adalah cara masak mie kuning sederhana dengan resepnya.
Resep Mie Kuning Sederhana
Sebelum masuk ke pembahasan cara masak mie kuning sederhana, kalian harus mengetahui resepnya terlebih dahulu. Karena dengan mengetahui resep makanan tersebut tentu akan memudahkan untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Resep dari mie kuning sebenarnya cukup sederhana karena bahan-bahannya mudah didapatkan.
Meski cukup mudah, kalian harus memperhatikan resepnya dengan benar. Karena hal tersebut akan mempengaruhi cita rasa mie kuning yang akan dibuat. Sehingga apabila ingin mendapatkan hasil masakan mie kuning lezat dan enak, maka kalian menyiapkan semua kebutuhan bahan secara lengkap. Untuk mengetahuinya, simak penjelasan resep mie kuning sederhana di bawah ini.
Bahan Masak Mie Kuning
Ada beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk cara masak mie kuning sederhana. Kalian bisa mendapatkan bahan-bahannya di pasar atau warung terdekat dari rumah.
- 400 gram mie kuning
- 150 gram daging kambing atau sapi, potong kotak-kotak
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah tomat, potong menjadi seperti dadu
- 1 sendok makan selederi, potong secara halus
- 1 sendok teh cuka
- 100 gram kol, potong tipis-tipis
- 150 gram udang basah. Bersihkan terlebih dahulu, lalu buang kulitnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam.
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis-tipis juga
- 60 gram tauge, siangi lalu buang buntutnya
- 750 ml kaldu sapi
Bumbu Halus
Selanjutnya, ada bumbu halus yang perlu disiapkan setelah semua bahan di atas sudah terkumpul. Sama seperti bahannya, bumbu halus ini juga mudah didapatkan di warung atau pasar terdekat dengan rumah kalian.
- Setengah sdt bubuk kunyit
- 1 sdt jinten, kemudian sangrai
- 1 sdt lada butir
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah, buang bijinya
- 4 butir kapulaga
- 5 siung bawang merah
Bahan Pelengkap
Adapun bahan pelengkap yang bisa menjadi penambah rasa lezat dari mie kuning sederhana. Berikut adalah bahan pelengkapnya.
- Emping goreng
- Acar mentimun
Cara Masak Mie Kuning Sederhana
Setelah semua bahan dan bumbu halus sudah terkumpul, maka kalian dapat memulai cara masak mie kuning sederhana. Sebelum itu, kami juga sudah membahas tentang cara membuat nasi liwet di Magicom yang mungkin dapat dijadikan sebagai penambah porsi makan untuk kalian.
Bagi beberapa ibu rumah tangga pastinya ingin mengetahui cara masak mie kuning di rumah. Karena hal tersebut bisa menjadi referensi makanan untuk disantap bersama keluarga. Sebenarnya cara masak mie kuning sederhana tidak terlalu sulit untuk dilakukan di rumah sendiri. Jika kalian penasaran dengan hal tersebut maka simak penjelasan cara masak mie kuning berikut ini.
- Tumis potongan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus hingga berbau harum.
- Masukkan daging kambing atau sapi, sambil diaduk. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan udang dan tomat, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan selederi, garam, daun bawang, cuka, dan kaldu.
- Masak hingga daging matang dan air menyurut sambil diaduk.
- Kemudian masukkan kol dan tauge, aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan mie dan kecap manis, aduk hingga rata.
- Masak mie kuning telah selesai.
- Kalian dapat menambahan bahan pelengkap dengan acar mentimun dan emping.
Akhir Kata
Dari pembahasan di atas, kalian dapat membuat mie kuning di rumah dengan menggunakan cara masak mie kuning yang sudah kami jelaskan. Sebelum memasak sebaiknya untuk memperhatikan semua kesiapan bahan yang akan digunakan ketiak ingin masak makanan tersebut.
Terima kasih telah membaca artikel ini, semoga dengan adanya pembahasan kali ini, dapat dijadikan referensi memasak untuk kalian.