Bumbu Botok Sembukan – Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan beragam menu kuliner masakan tradisional. Makanan yang memiliki citarasa, rempah-rempah banyak serta aroma Khas Nusantara. Semua kuliner Indonesia sangat menggugah selera makan. Salah satu makanan khas yang memiliki citarasa tinggi dan membuat lidah tidak berhenti memakannya yakni Botok.
Botok adalah salah satu makanan kuliner khas Jawa yang di bungkus menggunakan Daun Pisang serta sering dijadikan lauk utama bersama nasi dan makanan tambahan lainnya. Bumbu Botok Sembukan ini menggunakan bahan dasar daun Sembukan dan bahan tambahan lainnya yang membuat kuliner ini memiliki rasa unik tersendiri. Tidak hanya itu saja, ada banyak Kuliner Indonesia yang wajib kalian coba dan buat di rumah bumbu oblok oblok tahu tempe lamtoro khas jawa.
Selain memiliki rasa lezat dan sangat baik menambah gizi, cara pembuatan nya juga sangat mudah Bumbu Botok Sembukan. Tidak membutuhkan banyak bahan dan bahan tersebut mudah kalian dapatkan pada pasar tradisional maupun supermarket terdekat serta tidak hanya itu saja, harga bahan yang dibutuhkan juga sangat terjangkau tidak menguras banyak uang untuk membelinya.
Membahas mengenai Kuliner Bumbu Botok Sembukan khas Jawa, pada kesempatan kali ini Boundaryrd akan meringkas secara lengkap apa saja bahan utama yang dibutuhkan, bumbu tambahan beserta cara membuatnya yang sangat mudah. Nah bagi kalian yang sudah penasaran, langsung saja simak dengan benar artikel di bawah ini.
Manfaat Daun Sembukan
Daun sembukan merupakan bahan yang sering digunakan untuk membuat ramuan ala tradisional sangat berguna untuk menyembuhkan berbagai penyakit, khususnya pada kesehatan organ tubuh yakni kesehatan usus dan pencernaan. Tidak hanya itu saja, masih banyak lagi manfaat yang bisa kalian dapatkan ketika mengkonsumsi daun Sembukan diantaranya.
- Anti Diare
- Melindungi Organ Hati
- Obat Batuk
- Mengobati Radang Sendi
- Tinggi Antioksidan
- Menurunkan resiko Kanker
- Mengatasi Perut Kembung
- Mengobati Gangguan Kulit
Bahan Utama Bumbu Botok Sembukan
Setelah mengetahui semua manfaat yang akan didapatkan ketika mengkonsumsi Daun Sembukan dan memiliki rasa yang sangat lezat. Tentu kalian penasaran dan ingin membuat, namun tidak tahu apa saja bahan utama yang dibutuhkan membuat Bumbu Botok Sembukan. Nah kalian tak perlu khawatir, di bawah ini sudah Boundaryrd siapkan bahan Botok Sembukan sebagai berikut.
- 300 gr Daun Sembukan
- 200 gr Ampas Kelapa
- 1 papan Tempe Semangit
- Daun Pisang (bersihkan dahulu)
- Tusuk Gigi secukupnya
Selain itu, kalian juga bisa menambahkan isian bahan seperti Teri, Udang, Lamtoro dan lainnya sesuka selera kalian.
Resep Tambahan Bumbu Botok Sembukan
Setelah mengetahui semua bahan utama pembuatan Botok Simbukan, kalian juga perlu menambahkan beberapa resep bumbu untuk menambah citarasa Botok Simbukan semakin Nikmat karena semua masakan wajib memakai bumbu seperti resep ayam woku tanpa kemangi. Lalu apa saja bumbu tambahan yang perlu di siapkan? Adapun diantaranya.
- 10 siung Bawang Merah
- Daun Jeruk (cincang kecil-kecil)
- 5 siung Bawang Putih
- 2 ruas Kencur
- 4 cm Lengkuas
- 20 biji Cabe Rawit (menyesuaikan selera pedas)
- Ketumbar secukupnya
- Penyedap Rasa (Garam, Kaldu Jamur, Gula Pasir, Jinten Secukupnya)
Cara Membuat Bumbu Botok Sembukan
Seperti yang sudah Boundaryrd kata kan sebelum nya, cara membuat resep Botok Sembukan cukup mudah dan praktis, namun bagi orang awam tentu belum mengetahui bagiamana cara. Nah kalian tak perlu khawatir di bawah ini sudah di rangkum secara lengkap dan pastikan kalian mengikuti tata cara dengan benar.
- Pertama, cuci dengan bersih Daun Sambukan menggunakan air mengalir.
- Jika sudah dicuci bersih, Potong kecil-kecil selanjutnya haluskan Daun Sambukan dengan cara di Tumbuk. Kalian dapat menggunakan Cobek atau Lumpang.
- Pastikan semua daun Sembukan sudah halus, lalu tiriskan ke dalam wadah.
- Jika sudah siapkan resep bumbu tambahan Bawang Merah, Bawang Putih, Kentumbar, Kencur, Lengkuas dan Cabe Rawit lalu halus kan menggunakan blender atau di uleg memakai Cobek.
- Langkah selanjutnya, masukkan Tempe semangit, Ampas Kelapa, Bumbu yang sudah di halus kan serta Garam, Kaldu Jamur, Gila Pasir, Jinten secukupnya kedalam Wadah Daun Sembukan yang sudah di halus kan.
- Jika semuanya sudah masuk kedalam wadah, silahkan aduk hingga semuanya merata.
- Apabila semua bahan sudah merata, selanjutnya siapkan Daun Pisang, lalu masukkan Bumbu Botok Sembukan ke dalam Daun Pisang lalu lipat hingga rapat. Isi Botok Sembukan dapat menyesuaikan selera.
- Setelah semua bahan di bungkus, kemudian siapkan Panci untuk mengukus Bumbu Botok Sembukan.
- Apabila semua bahan sudah masuk, tunggu selama kurang lebih 30 menit sampai Botok Sembukan Matang.
- Jika sudah matang, lalu angkat dan hidangan Bumbu Botok Sembukan siap di makan bareng keluarga di rumah.
Akhir Kata
Itu dia pembahasan yang dapat Boundaryrd.com bagikan pada kesempatan kali ini mengenai cara membuat Bumbu Botok Sembukan, resep, bahan beserta manfaat yang bisa kalian dapatkan ketaka memakan Daun Sembukan.
Semoga dengan adanya ringkasan di atas bisa membantu kalian yang sedang mencari resep Botok Sembukan dan kalian juga bisa membaca artikel lainnya untuk menambah referensi menu tambahan di rumah resep pindang ayam bumbu iris. Terima kasih dan sampai jumpa di artikel berikutnya berbagai ragam Kuliner Tradisional Indonesia lainnya.